2017年11月26日 星期日

讓身心靈重新出發 @ REST Cafe Event

前一排有好多好多事情,打了很多很多心結,想講但唔知從何說起...
就在要鑽入牛角尖的時候,能夠有這個機會參加 REST Cafe Event,感覺真係來得剛剛好,實在十分感恩。



來到位於尖沙咀的 V2 Wellness Group,給我的感覺是跟外邊是兩個不同的世界。
不但是一個寧靜的空間,而且這裡十分簡潔,特別的是大廳中間的 designer chair 是以瓦通紙製成的。
然後我換上場內提供的拖鞋,開始參觀場內的每一處。






REST Cafe
門口的右手邊就是 REST Cafe,提供多款有機食物及飲品,並會對應客人的狀況而裝作相對的食材。



Training Studio
脫下拖鞋,走到 studio 的中間,是進行心靈治療的地方。
而今次的活動是會上一課聲音治療 (Sound Bath),所以放置了銅鑼和頌缽,以及幾塊印有不同式子的墊、咕o臣和鋪巾,好讓我們在上課前找一個舒適的位置,靜靜地坐下來,重新認識聲音和音頻,發掘真我聲音。



Studio 的外圍擺放了各種最先進的設於、訓練器材和評估工具,例如︰無重跑步機、氣動健身器材、水阻保健器材,而玻璃房入面就有進行 Pilates 的器材。
在開始專屬訓練課程前,全面評估及分析需要針對加强的部位,然後選用合適的器材,就算在康復或休養期間都可以進行運動,加快復原的時間。



Bath Facilities
提供完善的更衣及浴室設備,配合低密度的課模式,盡享私人空間。



課堂即將開始啦導師先帶領我們我們慢慢地,並留意自己的呼吸。
慢慢的吸,慢慢的呼,先讓自己的的身心靈安頓下來。



當去到一個位,就是導師要我們想想有什麼人或事是需要多謝的,我想了好多好多的事,當下有點忍不住情緒了老實說,要多謝的人真的有很多,時間實在不太夠,直到導師說到要多謝自己的時候,情緒才穏定下來。說實話,我從來不會意識到這個,真係好感謝導師提醒要對自己好一點。


之後導師介紹了 7 個脈輪,原來是分佈在身體的不同部份。
先由下而上默想每個脈輪的顏色和訊息,沿著背部脊柱直到頭部,然後發聲找出發聲的位置。這時已經暢通了七個脈輪。



接著導師要我們二人一組,互相由頭至腳輕力拍打,來回三次,令課堂增添了互動。


暢通了之後,便開始尋找真我聲音的原始狀態。
慢慢的進行三次呼吸,然後按著心房,發出「Haa」聲的同時,想著一種顏色、字詞和見到的環境,再數出「12345」。
當時我感覺到的顏色是由綠變橙,而字詞係「愛」,以及是一個大草原,原來我的「真我聲音」是這樣的。而導師也不忘提醒我們,多反覆練習,就能更容易找到不同位置所發出的聲音。


課堂完結前,導師一邊遊走,一邊敲打頌缽,讓我們從課堂的心情回復起來,就這樣上了一堂很有意思的課。


唔好以為成堂都好靜態,其實上完都開始見肚餓啦~
職員帶我們到 REST Cafe,向我們介紹一系列的有機食品。



 Cherli 就試了數款食品,包括由南非而來的博士茶,飲落清清地帶點回甘,亦有香草的味道。另外仲有不含咖啡因的朱古力飲品,古力味也夠濃,口感滑滑的,容易入口。一邊飲著熱飲,一邊食著有機果仁,無鹽無糖,真係食到唔停口。



大會仲邀請了素食達人「素媽媽」,於 REST Cafe 為我們泡製純素生機蛋糕 (Raw Cake)
首先把有機果仁打碎帶點粘,然後鋪在餅底。
之後把腰果、椰子油、椰奶、雲呢拿油、檸檬汁、檸檬皮  龍舌蘭蜜攪拌成漿,放在中層。
接著把 新鮮藍梅、藍梅乾、椰奶、椰子油  龍舌蘭蜜攪拌成漿,放在上層。
最後放在雪櫃冷凍數小時就可以食啦全程唔駛用焗爐,製作非常容易~






原來素媽媽已經一早為我們每人做了一個,不但賣相非常好,而且既美味又健康。
不過,要健康飲食有時都要付出代價,如果有機食材的成本可以低一點的話,真係可以多食架~



最後,真係要好多謝 V2 Wellness Group 帶給 Cherli 的一個微妙的身心靈回復之旅,可以繼向前出發。



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2017年11月19日 星期日

長沙灣又一新泰國餐廳開幕 | 阿來泰式地道風味

前一排開支比較大,真係要慳住個荷包。
講到要食平DD,我同 Mr.K 都諗到去長沙灣,有時真係會揾到經濟又美味的菜式。
呢次我們隨便走走,見到有人响街派汽球,便上前 8 掛下,原來係呢間泰式餐廳新開張,就決定入去醫吓個肚。




一入到餐廳,地方很光猛很乾淨,牆上還有些泰國餐館的一些裝飾,感覺相當親切。


打開餐牌,選擇也挺多的,而價格也很親民,有些菜式仲有份量可以選擇。




我們先來一罐可樂和一杯熱朱古力解解渴。


燒豬頸肉
燒豬頸肉一片片,切得超薄身。
外面帶點微焦,而肉質又唔會太乾,點埋附上的醬汁一齊食更添惹味。


泰式蒜蓉燒虎蝦
一碟有兩隻虎蝦,全部已經開邊煮,最啱我呢種又懶又論盡的人。
食落是啖啖肉,肉質相當嫩口,而且仲有陣陣的香蒜味,令胃口大開,呢種味道仲好啱送飯。


泰式香芒蟹肉炒飯
呢碟炒飯的份量挺多的,上枱仲熱到噴哂煙,很有鑊氣。
食落有淡淡的蛋香,配埋响飯面的蟹肉一齊食,感覺非常夾。
上面呢幾粒芒果唔係裝飾咁簡單,因為我食到一半左右開始覺得飽,再吃一口芒果,酸酸甜甜,讓胃口重開,之後仲可以食埋剩下的半碟飯。


食得飽飽的,兩個人都係大約 $250,十分抵食。


餐廳資料
阿來泰式地道風味
地址長沙灣東沙島街162號地下

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