前一輪上網睇到 水信玄餅,真係有一種說不出的美,一直都好想去食。
今次响食完晚飯之後,就去咗呢間位於銅鑼灣近同天后中間的甜品店食番一次。
一入到去,空間感唔算大,裝修都很簡約。
職員好熱心的招待,拿出了餐單介紹了三款不同口味的 水信玄餅。
我很快的就選了玫瑰果園口味,職員便立即在我面前悉心製作。
他小心地在一個全透明的 水信玄餅 兩邊分別放上 一粒粒的紅桑子 和 自家調配的玫瑰草苺糖醬,最後在餅上放上玫瑰花瓣。
其實中間嗰舊 水信玄餅 本身是沒有味道的,食落口感好似啫喱咁。
而玫瑰草苺糖醬是甜甜地,但我覺得最大的重點一定係 紅桑子粒,味道酸酸地好醒胃,而且粒粒係好乾身,食落好有咬口。
然而將這幾個不同質地和味道夾在一起,有軟、有硬、有甜、有酸,配合起來令到整個甜品很豐富。
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